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「墨弾(すみはじ)き」は、膠(にかわ)を含んだ墨液で線描きした後に、呉須で濃(ダミ)を施す技法です。墨の撥水(はっすい)作用によって、蝋纈(ろうけつ)染めと同じように文様が表れます。植物の生命力を表す吉祥文様として親しまれてきた章魚唐草文様を、有田焼の伝統技法で浮かび上がらせました。温かい麺類はもちろん、冷やしうどんや冷やし中華などにもぴったりの麺鉢です。